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龙虾28块钱1斤学会这下酒菜做法完爆大排档上桌就被抢光!

  这个季节,要说最火爆的莫过于“麻辣小龙虾”啦!每次吃这个,总能让我想起以前在北京的日子,夜幕一来临,一整个广场就会变得灯火通明,好像这才是“一天的开始”!街边各种各样的特色小菜,钻鼻孔的诱人!每次和朋友出去吃饭,除了撸串一定会买上一盘68一份“麻辣龙虾尾”作为下酒菜,再配上一盘凉菜,就够我们俩人喝1件啤酒了!盛夏▼▼▽●▽●来◇•☆■▲…=▲临,正是吃小龙虾的绝佳时机,现在各地的小龙虾搭水路、陆路蜂拥而来,所以这个季节小龙虾肥美又新鲜,朋友们一定别错过这个吃它的绝佳好时节!

  这个季节,龙虾紧俏又肥美,全国各地的价格根据当地受欢迎的程度也不相同,我们当地价格,鲜活的小龙虾分两种,小点的23一斤,大的肥的28一斤,馆子里卖的线一小份呢,想要大份得需要128元。夏季撸◆▼串去,人人见了这菜流口●水,但是因为太贵了,好多人不舍得吃,反而是在家做,成本一斤还不到30元,划算的很!所以平常想吃小龙虾,就自己买,买最好的吃也才30块钱,实惠的很!最近几年,吃龙虾有很多种方式,麻辣呀、十三香口味呀等等,但是阿宋唯爱“麻辣”。这做法吃着太过瘾啦,完爆大排▲●…△档,每次在家做,上桌就被家人抢光啦!

  【食材】:龙虾一斤、大蒜半头、花椒一勺、麻椒一勺、香叶适量、葱姜适量、干辣椒(辣的)一碟、啤酒一罐、生抽、蚝油、盐、十三香、糖。

  第一步:锅里烧开适量清水,龙虾清洗干净,倒进锅里焯水。颜色变红捞出去掉虾头控水。

  第二步:冷油上灶,烧至冒▲★-●妖烟,放入龙虾过油炸一遍,控油备用,这样肉质紧致★◇▽▼•Q弹。

  第四步:放入龙虾尾进去大火翻炒!龙虾不同于海鲜,它可以炖,可以炒,不会一炒就老。

  第五步:加入麻椒、花椒、香叶、干辣椒、生抽、蚝油进去翻炒,改小火◆◁•防止糊锅。

  第六步:加入一瓶啤酒没过龙虾,调入食盐、白糖、十三香炖10分钟左右,差不多就超级入味了!

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