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荟•吃 ‖ 清香麻辣小龙虾尾:夏日大排档招牌菜自己做超实惠!

  在超市买了小龙虾尾。这种虾尾是冷冻的,回来需要解冻。但比起处理新鲜的活的小龙虾更方便一些。而且吃起来◆▼也很方便,因为•☆■▲没有头,虾肉一下子就可以拽•●出来了。做的时候用的酷克壹佰的麻辣小龙虾调料,为了避免夏天◇…=▲吃☆△◆▲■麻辣的上火,特意加入△▪▲□△了些薄荷叶,薄荷也★▽…◇经过油炸是酥脆的口感,清香的味道,和麻辣小龙虾的味道很搭的。

  小龙虾尾500g薄荷叶20g小龙虾调料20g黄酒100g姜蒜适量干辣椒2个

  1. 为了去除麻辣带来的燥热,可以添加了薄荷叶,清香又可以除燥。薄荷叶洗净控水。

  2. 四成热的油温炸至波和叶脱水,变得酥脆□◁即可。千万不要炸的太久,不要让薄荷叶变成★◇▽▼•黄色。

  我用▲=○▼的现成的小龙虾调味料,不用再放盐▼▼▽●▽●和其他调味了。干辣椒我用的的微辣的,因为调料中◇•■★▼有辣味了,不要用辣度高的辣椒,只是为了用辣椒的香◆●△▼●味。

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