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雷大杨:商超琳琅满目的蜂蜜看得眼花缭乱蜂蜜有哪些种类啊?

  在我地由于海拔从550米的河岸上升到山顶的1300余米,垂直差异明★△◁◁▽▼晰,各种蜜◆●△▼●源植物由河谷到山顶同时开放,比如春季的柃木、黄莲、山樱同时盛开,随后油菜又接力成为主力蜜源,间杂灯檯、各种草花。蜜蜂多种蜜源,酿成百花蜜。

  甘露蜜是大家比较生疏▲=○▼的,蜜蜂采集植物嫩芽分泌的甜汁或者蜢虫、蚜虫分泌的甜露。雷大杨“五一”假期听到梅花树蜜蜂嗡嗡作响,还以为有分蜂群落在枝头。走进一看是蜜蜂在采集甜露,梅花嫩枝条有蚜虫◆■滋生,吸取嫩枝条的汁液,消化之后排出甜露,落在枝头,吸引蜜蜂前来采集。

  随着蜜蜂饲养方式的变化,收取蜂蜜的方式分为离心脱蜜和◇•■★▼割脾取蜜。新式的活框饲▽•●◆养蜜蜂,使用人▲★-●工巢础,将蜜蜂做★◇▽▼•满的蜜脾取出,放置于摇蜜机,使用离心力摇出蜂蜜,经过滤装瓶。离心蜜的色泽透明清澈。

  使用传统蜂桶养殖蜜蜂,由蜜蜂自己做巢,蜂群壮大,蜂群酿制出原生的巢蜜。我地春季和秋季大面积的山花开放,大块的巢蜜随之出现。巢蜜▲●…△块通过割取,破碎,过滤,装瓶成☆△◆▲■为醇正的土蜂蜜。当然巢蜜也可以不破碎,直接食用更▪•★能体味出天然蜂蜜的好味道。

  不管如何分类,蜂蜜是蜜蜂采集天然花◆▼蜜或者蜜露,经过蜜蜂的酿制熟化,封盖为▪▲□◁成熟蜜,其间无人工添加糖或□◁者其它物质,无人工帮助其成▪…□▷▷•熟。这样才是真正的蜂蜜。

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