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青木瓜丝炒肉的做法

  青木瓜比较常见的做法就是凉拌做成沙拉或者炖汤,其实青木瓜四酸酸脆脆的口感用来炒肉也是个不错的选择,下面就◇…=▲一起▪•★来看一下▲●…△这道青木瓜丝炒肉的做法。

  2. 将切好的木瓜丝◆◁•,放入水中浸泡,去除涩味。(泡约5-10分鐘就可以了)

  3.★△◁◁▽▼ 香菇泡水切丝,葱切段。姜及红辣椒切丝备用,倒掉青木•□▼◁▼瓜的水,冲洗一下,沥干备用。

  8. 下调味料酱油鸡精、米酒、胡椒粉及泡香▲=○▼菇的▪…□▷▷•▲★-●水(大约半杯),○▲-•■□加盖焖煮至木瓜丝变软。(约▽•●◆2分鐘)

  9. 最后加入盐调味,补足◆▼不够◇•■★▼的咸味,起锅前用少许的太白粉水芶芡即可。

  2、木瓜要炒到软,才会脆,加盖焖一下,木瓜丝就会软,但也不要焖煮太久,焖煮太久也会★-●=•▽影响脆◆●△▼●度。

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