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如今到了橘子成熟的时候你有没有把橘子做成罐头吃?

  盛夏过后,橘子树上挂满◁☆●•○△▽•●◆了绿油油的青橘,嘴馋的时候忍不住摘两个下来,掰开后一尝酸的要命,一点都不好吃。特别是橘子皮,一剥就喷绿汁,剥完后手都绿了,如果△▪▲□△喷到了衣服上,总免不了大人的一顿胖揍。

  橘子熟的差不多了就要摘下来,不能等到橘子掉下来再捡,因为捡回来的橘子★▽…◇多半是被虫吃了的或是特别酸的,摘橘子最好不要把橘●子皮扯破,不然容易烂掉。

  每到秋天,家里总有吃不完的橘子,橘子树◆■每年都会结满满◆◁•四大筐橘子,分一些给邻居吃,其他的就做很○▲-•■□多橘子罐头。做橘子罐头是◇•■★▼奶奶的拿手绝活,我们小孩子把橘子麻利儿的剥完皮后,奶奶就把白白的橘络和橘衣都挑▲★-●干▷•●▪…□▷▷•净,去掉了橘络,橘子罐头会更甜。

  剥干净的一大筐黄澄澄的橘子瓣要直接下开水锅里煮,尽管年年的橘子都很甜,但奶奶还是会在锅里放好几颗冰糖,这样煮出来▪•★的橘子就像浸在蜜汁里那样甜。最后煮好的橘子连着糖水一起倒进大玻璃罐里,铁皮盖子使劲的拧•□▼◁▼上几圈就可以了!

  橘子罐头放★-●=•▽个一小段时间后,里面的水就会变成和橘子一样的颜色,黄的透亮,橘子瓣依然饱满,感觉像是吸饱了糖水要被撑爆了一样。橘子罐▲●…△头可以吃◇=△▲的时候,就可以拿个勺子挖着吃了,橘子瓣吃着满嘴爆汁,就着甜丝丝的糖水咽下去简直甜到了心里!

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